Jesti zvitkih, ni treba iti v suši baru. Rolls lahko kuhamo in sam. Ta recept delijo z nami eden od kuharjev japonski restavraciji. Izkazalo se je zelo okusno! Nič slabši kot v suši baru!
Priprava:
Torej, najprej zavrite riž. Slika v Rolla, je zelo pomemben element, tako da obstaja veliko odtenkov.
Slika bo posebno za zvitke in suši, ker je bolj lepljiv, zato bo bolje zaviti zvitki in ne razpade.
Ena skodelica riža pranje v hladni vodi do vode, še ni jasno. Koliko vode, kar potrebujete za kuhanje: eno skodelico riža - en kozarec vode in še 1/5 skodelice.
Riž kuhamo na naslednji način: zavremo pod pokrovom, nato pa ga odstranite, zmanjšati ogenj na minimum in se veselim, ko je tekočina izpari. O 10 minut, dokler kuhani Dodajte omako.
Za omako zmešamo 2 žlici rižev kis (če ne boste našli, bo jabolko), 1 žlica sladkor, 1 TSP sol. Ko je riž pripravljen, pokrijemo s pokrovom in pustimo 15 minut, nato pa ga odstranite.
Za riž mogel delati, mora biti hladno, tako da čakajo, da se ohladi.
Medtem pripravimo nadev za zvitke. Če želite to narediti, lahko uporabite karkoli vam je všeč: ribe, piščanca, kozice, sveže zelenjave, sveži sir, itd
Všeč mi je zvitki z lososa, kumare in sveži sir. Ribje narežemo na tanke plošče, kumare reši tanke dolge trakove.
Ko je riž ohladi, začeli, da bi zvitki. Potrebujemo poseben mat twist zvitki. Ji, kot tudi sestavine za izdelavo zvitki je mogoče kupiti v skoraj vsakem supermarketu v posebnem oddelku.
Put na mat nori stanja, top z mokrimi rokami razširil Sl. Riž naj ne bo do konca nori. Na eni strani smo dal našo nadev. To se mora zgoditi tukaj:
Zdaj, tesno ovijte zvitek z uporabo mat. V bistvu to je to. Cut roll v rezine in ponudimo s sojino omako, wasabi in dekapirane ingver.
Če želite kuhati tempurnye zvitke, zvitek ne narežemo na kose in kuhamo tempura. Da bi to naredili, smo zmešamo dve jajci, dve žlici sojine omake in moko. Moka potrebna, da dobimo tekočo testo.
Roll kratki v testo in ocvrte do zlato rjave barve. Olje v ponvi ali kozici moralo biti dovolj.
Dal zvitek na papirnato brisačo, nato pa narežemo na rezine.
Dober tek!
Če vam je všeč recept - Place Like in se naročite na prekopa!