Okusna in enostavna za pripravo kreme na osnovi jajčnih beljakov. Enostavno, ni mastna, kot je pripravljen brez masla in kisle smetane. Okus sladko, vanilija. Priporočljivo je, da dokument ali prihranite recept izgubiti.
Sestavine za kremo:
beljaki - 4 kos (če majhnih jajc, traja 5 protein)
sladkorja - 1 skodelica
vanilin sladkor - 1 paket
citronska kislina - 1/4 žličke
Mešalnik, utrip beljakov rahlo, nato dodamo sladkor in vanilijev sladkor (ali vanilije) in citronsko kislino.
Zdaj dal posodo v vodni kopeli. Voda mora imeti do vrenja, da se vodno kopel, pripravljeno vnaprej. Začnemo bije. Bičanje bi bilo dolgo, 10-15 minut. Krema postane čisto belo, zrak.
Takoj ko bo krema dobili želeno doslednost in bo ostal sledove mešalnika odstranimo iz vodne kopeli in Mešalnikih 3-5 minut.
Krema je pripravljena! Možno je dodati barve hrani, in lahko ostane bela. za pite in torte, ki jih uporabljamo takoj po pripravi. Dober tek, moji dragi prijatelji!
PREBERITE TUDI: Maslo smetana "Usmerjenost srečanje" za pecivo in slaščice