Recept za to osupljivo okusnih jedi Spomnil sem se v zadnjem času, ko smo bili na poroki prijateljev. Tam služil, polnjene z gobami je okusno :)) tudi kuham te gobe, in moram reči, da sem dobil nič slabši kot v restavraciji! (Sam hvali - ne pohvale :)))) Torej, tukaj je moj recept:
priprava
Potrebujemo gobe pokrovček - 10-12 kosov, odvisno od velikosti gob. Stopalo je odstraniti, vendar ne metati, in fino izrežete in pošljete v ponev z rastlinskim oljem.
Dodajte eno sesekljano čebulo in sesekljan piščanec (približno 200 g). Sol in poper po okusu in dodamo fry vse skupaj za 5-6 minut.
Nato dodamo 2 žlici kisle smetane in kuhamo še nekaj minut. Polnjenje je pripravljen, naj se nekoliko ohladi. Nato jo razgrajujejo s Champignon kape, potresemo nariban sir (sir potreba 100g) in pečemo približno 15-20 minut pri temperaturi 160-170 stopinj. Dober tek!
Če ti je všeč recept za polnjene gobe - za prodajo, kot je. Saj ne bi bilo težko, vendar zelo pomembno zame, saj sem preživela veliko časa in energije na kanalu, skušam zate. Hvala!