Jetra so srečni, da bi jedli, tudi tiste, ki niso posebej radi njega. To je zelo okusna jed, ki je preprosto nemogoče, da smeti! Jetra se kuha v pikantni omaki s česnom. Njam! Bodite opombo recept.
Priprava:
1 kg reza jeter na večje kose, ki jih rahlo odbijajo, in nato narežemo na manjše kose.
Dodajanje jeter 3 žlice škroba (lahko nadomestijo običajne moke), poper, paprika začeli - 1 žlica vodnjaka ali okusa.
Stiskali 5-6 stroka česna, dodamo malo vroče poper. Nalijemo 50 ml rastlinskega olja, mešamo in domače 15-20 minut.
Opomba: Ne solimo! To bo na koncu doda, sicer bo jetra bo težko.
Medtem ko se jetra marinirana, pripravimo omako. V ta mešanica v skledo 3 žlice paradižnikove paste, 2 žlici medu, 6-7 žlice sojine omake in pol skodelico vrele vode. Mešamo, dokler omako, dokler se medu raztopi.
Zdaj ponev položite na jetra, in eno sesekljano čebulo. Fry za 5-7 minut, nato prelijemo z omako in kuhamo še 8-10 minut pod pokrovom na srednje močnem ognju.
Za nekaj minut, dokler kuhanega dodamo sol. Samo pazite, da ne pretiravajte, saj je sojina omaka že daje slan okus. Postrezite jetra z vsemi okras. Bo najboljši okus z rižem ali krompirjem in svežo zelenjavo, solato. Dober tek!
Če ti je všeč recept - za prodajo, kot je. Saj ne bi bilo težko, vendar zelo pomembno zame, saj sem preživela veliko časa in energije na kanalu, skušam zate. Hvala!