Nadaljujem temo prazne za zimo. Danes vam bo povedal, kako sem kuhamo jajca z gobami. Recept je star, to tudi moja babica, tako da pogumno izjavi, da je recept za preskus časa in več kot eno generacijo.
Kaj je potrebno za kaviar:
gobe
korenje
čebula
soli
poper
rastlinsko olje
9% kis
To kaviar sem kot večina lisičke. Vendar pa lahko tudi uporabite druge gobe - gobe, gobe in drugo. Prav tako bo zelo okusna.
1 kg gob potrebe. Zmeljemo kakršne koli primeren način: skozi mlinom za meso, mešalnik, ali z nožem.
Kuhamo gobe za eno uro s 50 ml rastlinskega olja. Od časa do časa premešamo gobe.
V ločeni posodi ocvrti v rastlinskem olju (50 ml) s čebulo v prahu in korenje 1 nastrganim na najboljši Rende. Ko bo ura dodeljen za dušene gobe, smo premik čebulo in korenje v gobe.
Sol po okusu (sem dal približno pol čajne žličke), poper in malo kuhar približno 20 minut. Za nekaj minut do kuhanega dodamo 1 žličko kisa.
Vroče jajca razširila v sterilizirane kozarce in zvitki. Kaviar je pripravljena, dober tek, moji prijatelji!
Glej tudi: Poper in česen v zimskem času
Če vam je všeč jajca recept - za prodajo, kot je. Ti ni težko narediti, vendar je zelo pomembno zame, saj sem preživela veliko časa in energije na kanalu, poskusite za vas. Hvala!