To je brez kvašenega testa, ki se kuha le štiri sestavine. Je nekoliko podoben listnatega testa, vendar ni povsem luskasta.
Opozorilo! V tem receptu, sestavine niso pomembne, vendar pa je postopek mešanja, zato pozorno preberite do konca, tako da ni nič zamudil.
sestavine:
- maslo
- voda
- soli
- moka
Zdaj kuhanje proces. Vzemite posodo, vlijemo vanj 200 gramov mehke moke, dodamo pol žličke soli.
Nato dal 100 g masla, narežemo na majhne kocke. oljenujnomora biti hladno, da ne bi smelo biti mehko, sicer bo testo izkazalo, sploh ne.
Zdaj nož sesekljamo olje, dokler se ne izkaže kosov nafte, prevlečene v moki, o velikosti ribeza jagodami. No, to je premer kosov ne sme biti večja od 1 cm.
Nato vlijemo 6 žlic vode. Na voljo je tudi odtenek: voda mora biti led. Ne samo mraz in led, ali v procesu mešanja maslo stalimo, in ne potrebujemo.
Voda se vlije, zgnetemo testo. Ni potrebe, da ga zgnetemo preveč, doseganje enotnosti. Ravno nasprotno, to ni potrebno za dolgo časa na poti. Test mora biti dobri kosi masla vidne.
Testo wrap folijo in odstraniti v hladilnik za 1 uro.
To testo je vsestranski, da se lahko uporablja za skoraj vse pite. Za kupila karamelne rezine (in sladko, ne sladko), samo je odlična. Z njim quiche je kot nalašč, da se seznani. Dober tek, moji prijatelji!
Če ti je všeč recept za testo - za prodajo, kot je. Saj ne bi bilo težko, vendar zelo pomembno zame, saj sem preživela veliko časa in energije na kanalu, skušam zate. Hvala!