Ta jed prihaja k nam od vzhoda. Ima veliko različnih variacij. Všeč mi je recept z repa ovce. Izkazalo se je zelo zadovoljivi. Poskusite kuhati to eksotično jed, ne bo vam žal!
Priprava:
Osnova za to receptov jedi so jagnjetina vratu. So morali vzeti funt. Vzemite velik lonec - 6-7 litrov. Samo v njem prepražimo čebulo, narežemo na majhne kocke - dovolj za eno žarnico. Vse jedi so pripravljene na majhnem ognju, da v mislih!
Narezano meso in mesto v ponvi. To bo sok in dušimo. In ko smo narežemo na trakove 2 korenje in papriko, dodamo ovčjega.
In tam čaka vroče poper lahko lahko pol vaš okus. Dve paradižnik narežemo na večje rezine, dani v ponev in polnjenjem z vodo, tako da je bil zaseden z nekaj več kot polovico zmogljivosti. Zaprite pokrov in kuhamo do mehkega mesa.
Potem 6 grobo narežemo krompir. Tako, da na vrhu vode in zavremo. Ko ste pripravljeni put sesekljan česen krompir - le 2 stroka, sol, začimbe in svežih zelišč. Po dveh minutah vre shurpa pripravljen. Dober tek!