Zelo okusno, so sočno in razpisna zarebrnice dobiti. Cook, ne bo vam žal! mamin recept, preizkušen za let. Priporočam srca!
Priprava:
Pollack čisto, pranje, narežemo na fileje in odstranimo kožo. Za pripravo nadeva, potrebujemo pol kilograma filejev. Ne cele ribe, in sicer potem ko naj bi butchering dobili vsaj 500g file polaka. Preskoči ribe skozi mlinom za meso.
preskoči tudi kuhan krompir, srednje velikosti, eno majhno čebulo. nekaj stroka česna mogoče preskočiti. Mešajte. Da je tekstura mince bolj enotna, je možno, drugič skozi mlinom za meso. Ampak, če vam je všeč "kose" v kotleta, ne moreš zgrešiti.
Nato poskuša voziti eno jajce, dodamo sol po okusu, mešanice paprike. Iz posledica zmletih rib z mokrimi rokami (to je bolj priročno, ne držijo ničesar) lepim pleskavice. jih zdrobimo v vsakem paniranje (sem ponavadi uporabljajo drobtine ali zdroba), in takoj prepražimo na obeh straneh do zlato rjave barve.
Mimogrede, rad kuham te burgerje in zamrznemo za uporabo v prihodnosti. Zelo priročno potem samo ven iz zamrzovalnika in mladic. Postrežemo s krompirjem, rižem, zelenjavo. Zelo okusen je izkazalo, se prepričajte, da poskusite!