Tabela Novoletni času Sovjetske zveze je imel svoje značilnosti. Tam so jedi, ki nujno pripravljene v skoraj vsaki družini. Sem izbrala 5 najbolj priljubljenih jedi Sovjetske zveze:
1. Solata "Olivier"
Morda je to klasika. Ne morem si predstavljati, novo leto, ne da bi to solato. Sovjetski gospodinje so spremenili prvotni recept kuhar Lucien Olivier namesto jereb začel dodate piščanca, ali kuhana jezik, nato pa naredil doktorat klobaso, namesto kisle kumarice kisle kumarice, kapre, namesto začela putting green grah.
Ta solata ni bila več samo simbol novega leta, je bil kot era blagovne znamke. "Olivier" na recept iz Sovjetske zveze je pripravljena na ta dan. Poleg tega je to "dolžnost" solata, ne samo za novo leto, ampak tudi na drugih praznikov.
2. Solata "sled pod fur coat"
Tudi klasika. Ker moje otroštvo Ljubim to solato, se mi je vedno povezana z novim letom. "Krzno plašč" je izumil v 60. letih, ko je bilo obdobje upada. Smo prišli do solato izdelkov, nizkih cenah, in 70m leti je postala najbolj priljubljena solata za vse praznike, ne samo za novo leto. Pripravil "sled pod krzno plašč" skoraj v vsaki družini.
Vendar pa solata ne izgubi svojo priljubljenost na ta dan. Obstaja veliko različic te solate. Na primer, "zeleno sled pod plašč" et al.
3. ribe v žolca
No, kako predstaviti novoletno mizo brez eliranega ribe? Kljub pomanjkanju izdelkov, sovjetski gospodinje uspelo nekje dobiti ribe za polnjenje - to mora biti smuč. Nadaljnje znižanje iz listov korenja ali zobnikov. Zapomni si?
Menijo, da je ta jed postala priljubljena zahvaljujoč filmu "Ironija usode, ali uživajte v kopel", kjer junak pravi, "Kako ogabno, to je vaš riba v žolca."
4. žolca
žolca priljubljenost začela rasti v 80. letih. Ko je primanjkovalo, izmudryatsya morala zaprositi za novoletno miza mesni jedi. Svinjski noge so bili cenejši za nakup jim je bilo lažje, kot meso.
Danes žele na novoletni mizi ni pogosto srečujeta.
5. papaline
Sovjetski gospodinje kuhamo sendvičev z papaline. Pražena kruh, premazano z maslom ali majonezo, in vrhu rib. Papaline so bili v tistih dneh, poslastica, z izjemo baltskih držav. Zato ni vsaka družina jih pojedel pogosto. Toda novo leto je vse delo, da bi jih dobili.
Danes sendviči z papaline nič manj ljubil. Toda sprat lahko na voljo izdelek, in je precej poceni danes.
In na Silvestrovo v času Sovjetske zveze, da bi sendviče s kaviarjem, je torta "Napoleon", in šampanjca "sovjetski", kjer ista brez njega!
Napišite v komentarjih, kaj so drugi tečaji priljubljena v ZSSR v novo leto in kaj je bila pripravljena v vaši družini. Zelo zanimivo, da veš!
In srečno novo leto 2019 !!!