Oh, kaj kul recept za ribe zarebrnice imam!!! Jezik lahko pogoltniti! Morda je to najbolj okusne burgerje, narejene iz Aljaske polaka, kaj sem jedel. Tukaj je resnica: se izkaže, ponudbe, sočno, zelo okusno! Tudi moja hči je ne mara rib, ki jih jedo z veseljem!
sestavine
pollock
mast
čebula
korenje
bel kruh ali beli kruh
mleko
jajca
soli
poper
moka ali drobtine
rastlinsko olje
Zdaj, proces kuhanje burgerje. Bomo potrebovali približno 700-800 gramov polaka. Ribe narežemo na fileje, nato mince.
100-150 g mast tudi zmeljite in dodamo mleto ribo. Fino shinkuem eno žarnico (ali pa tudi skozi mlinom za meso) Rešetke korenje 1/2.
Trudimo se, da vozi eno jajce in dodamo eno rezino kruha ali zvitkov, ki so bili prej namočili za nekaj minut v mleku.
Sol, poper po okusu in dobro premešamo vse. Iz dobljene mince in tvorijo pleskavice jih sesulo v drobtine ali moko.
Nadaljnje pleskavice širijo v pekač, namaščen in kuhamo v pečici na 180 stopinj. Kotleti lahko tudi po želji, le prepražimo na obeh straneh v ponvi. Zelo okusna jih krmi s krompirjem ali rižem, in na splošno z vsemi okras. Dober tek, draga moja!
Če ti je všeč recept zarebrnice - za prodajo, kot je. Saj ne bi bilo težko, vendar zelo pomembno zame, saj sem preživela veliko časa in energije na kanalu, skušam zate. Hvala!