Okusno, hranljivo in poceni jed, ki ljubi svojo družino. Pilaf z piščančjih srcih kuhano zelo preprosto, hitro, tako da ta recept za mene iz kategorije "v naglici."
sestavine:
riž
piščančje srce
čebula
korenje
česen
soli
začimbe
Piščančje juhe (ali voda)
rastlinsko olje
zelenje
Na ogreje olje pan, dal 1 korenček, sesekljan slame in eno čebulo, narezan pol obroči. Prepražimo zelenjavo, med nenehnim mešanjem, 3-4 minut.
Nato pa piščanca srca. Prav tako se lahko dajo v celoti, vendar sem raje jih narežemo na dva dela. Piščančje srca potrebujemo 500 gr. Sol, poper po okusu. Kuhanje 7-10 minut.
Nadalje je opran riž poslal vode (1 skodelica), nato nalijemo vročega brozga 2 skodelici ali preprosto vrele vode iz kotlička. Dodajte 3-4 stroka česna, začimbe po okusu, lahko malo več soli, če je potrebno. Ne mešaj!
Ko že govorimo o začimb. Še vedno ni povsem pravi plov, tako klasične začimbe za pilaf v tem receptu ne uporabljajo. Začimb, imam samo črn poper, dobro, bolj in česen. Ampak ti si na svoj okus lahko dodate koli.
Nalijemo 2-3 žlice rastlinskega olja. Ko vre, zmanjšati ogenj in kuhamo, pokrito do mehkega (približno 20-25 minut). Ves ta čas je pokrov je odprt!
Potem, ko bo pripravljen, premešamo, izklopite toplote in pustimo še 5-10 minut. In lahko prinesejo na mizo s svežimi zelišči. Tudi zelenjave solata se lahko izvede. Njam! Dober tek, draga moja!
Če ti je všeč recept - za prodajo, kot je. Saj ne bi bilo težko, vendar zelo pomembno zame, saj sem preživela veliko časa in energije na kanalu, skušam zate. Hvala!