Poskusite! Uživali boste!
Polnjene zelje z gobami
sestavine:
500 gr. gob
čebula
2 žlici. l. paradižnikov pire
1 skodelica kuhanega riža
soli
poper
lovorov list
voda
rastlinsko olje
glava zelja
Priprava:
1. Zelje razstaviti na listih, ki jih kuhamo v vreli vodi za 2-3 minut. Nato odstranimo in pustimo, da odteče tekočina.
2. Gobe in čebula, narezana. Fry vse rastlinskega olja do zlato rjave barve. Dodamo sol in začinite s poprom.
3. Zmešamo riž z ocvrtimi gobe.
4. Na vsakega lista zelja položite 2-3 žlice polnjenje in ga ovijte v ovojnici.
5. Polnjene prepražimo v olju, nato pogasimo z paradižnikov pire v majhni količini vode. Omaka sol po okusu, začinite s poprom in dodamo lovorov list.
Zelje zvitki s klobaso
sestavine:
200 gr. klobase
2 jajci
2 rezini belega kruha
soli
poper
paradižnikov pire
voda
rastlinsko olje
Priprava:
1. Kruh in klobase mleto meso, dodamo jajce, sol in poper. Pregnetemo nadev.
2. Ločiti od veliko glavo zelja in celi listi. Opazi vodni listi, okisamo z kisa.
3. Mleto razdeljena na listi in roll ovojnici.
5. Fry za polnjene rastlinskem olju.
6. Dodaj v ponev paradižnikov pire in malo tople vode, kuhamo pod pokrovom zaprta.
SARMI (bolgarščina Polnjene)
sestavine:
250 gr. tla svinjina
250 gr. mleto govedino
0,5 skodelica riža
1 šopek zelene
čebula
rastlinsko olje
maslo
soli
poper
paprika
mint
jogurt
zelje ali grozdja listi
Priprava:
1. Bow čisto, zdrobiti in ocvrte v olju. Nato zmešamo s papriko.
2. Dodajte čebulo z mletim mesom, riž, poper, meto in sesekljan zelenice. Pour vse toplo slano vodo in ugasnejo, dokler bo riž vpije vso vodo.
3. Opazi zelje listi. Dal na vsaki list žličke vroče polnjenje.
4. Kolaps listje-gosto polnjene ovojnice in jih v ponvi. Dodajte 3/2 skodelice vode in malo rastlinskega olja.
5. Kuhamo polnjene zelje na srednje močnem ognju, pod pokrovom zaprta.
6. Rahlo pretepli jogurt, dodamo zmehčano maslo in začinite s papriko.
Nanesite na pripravljeno vroče polnjene zelje.
Dober tek!
prosimNAROČIna moj RSS feed in mu je všeč!
Ti ni težko, vendar sem vesel :)))
Hvala za branje do konca!