Sem vam recept za okusno in krepko fižol paste in gobe. Moj mož pravi, da te vrste humusa, saj na podlagi istega fižola.
sestavine:
Fižol - 150g
Gobe - 200g
Korenje - 1 kos
Čebula - 1 kos
Česen - 1-2 nageljnove žbice
rastlinsko olje
maslo
soli
poper
zelenje
Fižol kuhamo, dokler kuhani, jih pre-močenje v hladno vodo za 6-7 ur. Jaz ponavadi pustimo čez noč. Voda, v kateri kuhan fižol, ne izliti - je bolj koristno za nas.
Gobe (gobe I) narežemo na majhne koščke in prepražimo, dokler kuhani v mešanici masla in rastlinskih olj. Put olje za 1 žlico. Sol in poper po okusu.
Ločeno ocvrt v rastlinskem olju čebulo, korenje, dodamo par zdrobljenih česna.
Zdaj združujejo fižol, gobe, zelenjavo in zmleti, dokler gladko z mešalnikom.
Če pasta je pregosta, dodamo malo fižol juho. Trudimo se - in če boste potrebovali nekaj drugega, smo sol. Lahko dajo sesekljan zelišča.
Pate fižol in gobe v trgovini hladilnika v stekleni kozarec. Dober tek, moji dragi prijatelji!