Nikoli si ne bi mislil, da je biserni ječmen lahko tako okusen! Zdaj se mi ječmen ne lepi več. Izkazalo se je, da ga je mogoče pripraviti tako, da bo vsak zahteval dodatek. Izkazalo se je zelo okusno!
Prej sem biserni ječmen uporabljal predvsem samo za kumarice. Nikoli nisem kuhala kaše iz nje, zelo redko sem jo kuhala za prilogo - in izkazalo se je tako tako.
Pred kratkim pa sem našla recept za ješprenj. Obstajajo popolna razmerja in sestavine. In kar je najpomembneje - brez težav. In še hitreje)))
Zato žito večkrat temeljito operemo.
V ponev nalijemo 3 skodelice vode, dodamo ječmen. Takoj ko zavre, kuhamo na močnem ognju približno 7 minut, nato ječmen odvržemo na cedilo ali cedilo.
Zdaj kuhamo drugič. V ponev vlijemo preostalo vodo (dva kozarca), damo ječmen, solimo po okusu. Kuhajte približno 25 minut na majhnem ognju (vendar da zavre) pod pokrovom.
Nato dodamo malo zelenjave ali masla, premešamo in lahko naložimo na krožnike kot prilogo. Lahko pa jeste brez vsega, kot kašo.
Dober tek!
Tukaj so sestavine in razmerja:
ječmen - 1 kozarec
voda - 5 kozarcev
sol po okusu
rastlinsko olje ali maslo
Pa še zanimivosti na kanalu:
Če vam je bil všeč recept za pripravo bisernega ječmena, ga všečkajte in se naročite na kanal. Hvala za pozornost!