Dišeča in zelo okusna poletna paradižnikova predjed za vsak dan. To je ena od hitrih možnosti za vlaganje paradižnikov. Paradižnik je nenavaden, rahlo pikanten in prijetnega sladko-kislega okusa. Za pripravo takšne predjedi boste potrebovali 5 minut aktivnega časa in le 20 minut za kisanje. Ko pogrnete mizo, bo predjed pripravljena.
Ta možnost predjedi je odlična za vse priloge, še posebej za mesne jedi. Lahko je tudi nenavaden nadomestek za poletno zelenjavno solato.
Poskusite to varianto hitre predjedi iz vloženega paradižnika, je zelo okusna in poletna!
Sestavine:
- srednje veliki paradižnik - 5 kosov.
- peteršilj - 1 kup
- česen - 2 stroka
- mleti črni poper
- rastlinsko olje - 3 žlice. l.
- jabolčni kis (lahko uporabite mizo 9%) - 1 žlica. l.
- Dijonska gorčica (francoska) zrna - 1 žlica. l.
- sol - 1/2 žličke. l.
- sladkor - 1/2 žličke. l.
Recept po korakih
1. Najprej pripravimo paradižnik. Narežemo jih na približno 1 cm debele rezine. Za to predjed so najbolj primerni srednje veliki paradižniki s čvrstim mesom.
Šopek peteršilja drobno sesekljamo.
2. Pripravljenemu peteršilju dodajte 0,5 žličke. sol, 0,5 žličke sladkor, 1 žlica. gorčična zrna ali navadna gorčica. Tukaj skozi stiskalnico stisnemo 2 stroka česna. Dodajte črni mleti poper.
V to mešanico vlijemo 1 žlico. l. jabolčni ali namizni 9% kis in 3 žlice. l. rastlinsko olje. Marinado dobro premešamo.
3. Pripravljene kroge paradižnikov na eni strani premažemo z marinado in zložimo enega na drugega.
4. Paradižnik dajte v poljubno posodo in pokrijte s pokrovom ali živilsko folijo. Tako pripravljene paradižnike damo za približno 20 minut v hladilnik, da se marinirajo.
Končane paradižnike vzamemo iz hladilnika in postrežemo na mizo.
Paradižnikova predjed se je izkazala za zelo okusno, dišečo po sladkem in kislem v kuskusu. Takšno predjed lahko pripravite vsaj vsak dan, saj za pripravo potrebujete dobesedno 5 minut.
video recept
Recept vzet iz moje kuharske strani gotovimop.com