V sezoni bučk jih vedno naberem za prihodnjo uporabo – zamrznem. Imam 3 možnosti zamrzovanja, delim z vami. Če še niste zamrznili ali ste mislili, da se zamrznjene bučke nekako razlikujejo po okusu, se motite.
Obvezno poskusite, zamrznite vsaj majhno serijo – pozimi se boste hvaležni sami sebi.
Kako zamrzniti bučke za zimo:
Prva metoda
Bučke podrgnemo na grobo strgalo, ožamemo, da ni odvečne tekočine in takoj položimo v vrečko, ki jo je treba dobro zavezati. Paket malo stisnemo, da se bučke razporedijo v ravno plast - in v zamrzovalnik.
Potem je zelo priročno za kuhanje palačink iz bučk, lahko ga dodate kotletom - zelo bo sočno in okusno.
Druga metoda
Bučke narežemo na velike kolobarje, odstranimo sredino s semeni, damo v vrečke - in v zamrzovalnik. Nato lahko skuhate polnjene kolobarje bučk. Na sredino damo nadev: mleto meso ali gobe ali sir + piščanec itd. In potem pečemo v pečici.
Tretja metoda
Bučke narežemo na 2-3 cm velike rezine ali kocke. Zamrznite tudi v vrečki. Potem je zelo priročno dodati enolončnici ali samo dušiti z drugo zelenjavo.
Letos jih želim poskusiti tudi zamrzniti s “čolni”, da jih kasneje tudi nadevam in spečem. Če bo vse šlo, ti povem.
Tukaj je nekaj preprostih načinov za zamrzovanje bučk. Če nekako zamrznete drugače - povejte nam, kako)) Delite svoje načine v komentarjih.
Preberite tudi:
Če je bilo koristno - všečkajte in se naročite na kanal, da ne zamudite novih receptov in člankov. Hvala vam!