Danes želim deliti Alyin recept "Kurnik" po receptu iz serije "Na hitro". Okusno, preprosto in hitro.
Recept:
- Listnato testo - 0,5 kg
- Piščančji file - 350 gr.
- Krompir - 2-3 kosi
- Čebula - 1 kos.
- Jajce - 1 kos.
- Voda - 100 ml.
- Sol, začimbe po okusu
NAČIN KUHANJA
Mimogrede, sama delam listnato testo. Naredim 2 porciji naenkrat, nato razdelim na porcije, dam v zamrzovalnik, ko jih moram vzeti, odmrznem in uporabim za peko. Kako delam listnato testo, si oglejte spodnji video.
Začnimo s pripravo nadeva
piščančji file narežite na majhne kocke, čebulo narežite na kocke
krompir olupimo in narežemo na majhne kocke (manjše, tem bolje)
Vse damo v skledo: krompir, čebulo, meso, dodamo sol, črni poper in premešamo. Nadev je pripravljen.
Testo 500 gramov razdelimo na 2 dela, pri čemer je en del 200 gramov, drugi pa 300 gramov. Večino razvaljamo v plast, damo v model s premerom 26 cm
Nadev damo na testo
razvaljamo drugo plast testa in položimo na vrh
robove stisnemo, na sredini naredimo luknjo in zalijemo s 100 ml vode.
Namažemo z jajcem in damo v pečico, pečemo pri 180 stopinjah 50-60 minut, dokler krompir in meso nista pripravljena.
Končano torto vzamemo, jo razrežemo in postrežemo k mizi.
Podrobnosti in podrobnosti priprave si lahko ogledate v mojem kratkem videu spodaj:
priporočam ogled ribja pita