✨Pozdravljeni, ime mi je Oksana! Z veseljem pozdravljam vse, ki so si ogledali mojo stran. Najlepša hvala, ker ste si vzeli čas za branje mojih receptov! Hvaležna bom za vaše komentarje in naročnino👍!
✅👌 Pravzaprav obstaja veliko različnih receptov za pripravo slastnega skutinega peciva. Ampak vedno želite nekaj raznolikosti.
Danes bom z vami delila recept za okusno, zračno skuto.
✨Pripravljeni so zelo hitro in preprosto, skuhate jih lahko za zajtrk ali malico v službi, vsekakor pa jih pogostite s svojimi kolegi!🥰
📕Sestavine za kuhanje:🥙
Skuta - 300 g
Piščančja jajca - 2 kos.
Sladkor - 70-80 g
Vanilin ali vanilin sladkor - po okusu
Rastlinsko olje v testu - 3 žlice. l.
Sol - 1/2 žličke. l.
Pecilni prašek - 1 žlička. l.
Pšenična moka - 400 g
Rastlinsko olje za cvrtje
👨🏻🍳Začnimo kuhati...⤵️⤵️⤵️
Vzamemo katero koli primerno posodo za gnetenje testa, damo skuto. In s pomočjo navadnih vilic ali drobljenca zmeljemo iz velikih grudic ali pa skuto zdrgnemo skozi sito. In če imate potopni mešalnik, ga lahko uporabite, potem se bo vaša skuta izkazala še bolj zračna. In kot možnost lahko kupite pastozno skuto.
Jajca razbijemo, dodamo sladkor, malo vaniljevega sladkorja ali vanilin po vašem okusu, pol žličke soli. Nalijte nekaj žlic rastlinskega olja.
Še enkrat vse dobro podrgnite.
Sedaj v skutno mešanico skupaj s pecilnim praškom presejemo moko. Za dano količino sestavin je dovolj 400 g moke, tudi če je testo malo lepljivo, ne dodajajte več. Za posipanje je bolje uporabiti dodatno moko, sicer se bo testo preveč zamašilo in skuta ne bo več zračna.
Zamesite mehko testo. In takoj lahko začnete oblikovati in cvreti skuto.
Načeloma lahko kuhate skuto katere koli oblike. Celotno testo lahko naenkrat razvaljate in ga razrežete na kvadratke ali kroge. Jaz kuham na ta način. Testo razdelim na več delov, ga zvijem v podvezo in narežem na 5-6 cm dolge koščke.
Nadalje, da dobim bolj zanimivo in lepšo obliko, vzamem 2 vilici in pritisnem na 3 strani, da dobim trikotne palice.
Medtem ko se skuta oblikuje, v ponev vlijemo malo rastlinskega olja, ki se segreje. Na segreto olje namažem pripravljeno skuto in na majhnem ognju prepražim z vseh strani do lepe zlato rjave barve.
V moji različici izpade skuta malce sladkasta, tako da po želji lahko malo zmanjšaš količino sladkorja. Poskusite, prepričan sem, da vam bo jutri všeč to pecivo!
FOTOGRAFIJO POKLONITE NA STRAN-> ->-> -> ->
Kuhajte, poskusite, uživajte v čaju!🍽
******************************************
S spoštovanjem, Oksana!