#chickenroll To zvitek sem naredila iz domačega kremnega sira. Njegov recept je na mojem youtube kanalu. Lahko ga nadomestimo s sirom Philadelphia.
Sestavine: ekstra deviško oljčno olje, sojina omaka, limonin sok, francoska gorčica, česen, stisnjen skozi stiskalnico, piščančji file, začimba za piščanca, kremni sir, koper po okusu, nariban trdi sir sorte
Način kuhanja:
V skledi zmešajte olivno olje, sojino omako, limonin sok, francosko gorčico in strt strok česna.
File piščančjih prsi razdelite na 3 dele in rahlo stepite. Potresemo z začimbami za piščanca in damo v skledo z omako, da se marinira 15-30 minut.
Pripravimo nadev: koper drobno sesekljamo, ga damo v skledo s kremnim sirom, prelijemo z 2 žlici limoninega soka in premešamo.
Položite folijo za živila in nanjo položite koščke piščančjega kotleta, ki se prekrivajo.
Na vrh položimo kremni sir, plast enakomerno razporedimo od sredine do robov.
Po vrhu enakomerno potresemo z naribanim sirom, približno 120 gramov.
Piščančje kotlete zvijte in zavijte v folijo.
Zvitek damo v pekač ali na pekač in pečemo v ogreti pečici pri t = 180 °C v zgornjem/spodnjem načinu 40-50 minut, odvisno od vaše pečice.
Zavitek vzamemo iz pečice, odpremo folijo, namažemo z omako in potresemo z naribanim sirom. In pošljite v pečico še 30-40 minut. Dober tek!
Video recept piščančji zavitek