Okusna polnjena paprika popestri vašo prehrano in bo odlična jed za kosilo ali večerjo. Dobro se postreže s kislo smetano, v preostali omaki pa lahko dušite zelenjavo, ki bo postala priloga papriki. #igre #paprike #polnjene paprike #večerja #mesne jedi
Sestavine: paprika, riž, mesni žaromet, srednja čebula, manjši korenček, sol, črni poper, jajce, paradižnik omaka: voda, paradižnikova mezga v pločevinkah (ali 3-4 žlice paradižnikove paste), sol, lovorjev list, zelišča, kisla smetana za pripravljeno jedi
Način kuhanja:
Če je paprika majhna, odrežite zgornji del skupaj s pecljem in odstranite semensko škatlo, očistite semena, po potrebi sperite. Če je paprika velika, jo razrežemo na 2 polovici in jo tudi olupimo.
Riž skuhamo do polovice kuhanega in ga damo v cedilo.
Medtem ko se riž kuha, pripravimo paradižnikovo omako: v 1 l vode dodamo 250 g paradižnikove mezge iz pločevinke ali 3-4 žlice paradižnikove mezge, malo soli, 1-2 lovorjeva lista, dobro premešamo.
Nadev: mletemu mesu dodamo čebulo, sesekljano v blenderju, 1 manjši korenček, nariban na drobno strgano, napol kuhan riž, mlet črni poper, sol, 1 jajce, vse dobro premešajte, paprike nadevajte z majhnim nadevom zdrs.
Po plasteh položimo v ponev z debelimi stenami ali litoželezo in prelijemo s paradižnikovo omako. Postavite na štedilnik. Ko omaka zavre, zmanjšamo ogenj, odstranimo peno in dušimo paprike, rahlo odpremo pokrov, da izpusti para. Če polovice paprike - je dovolj, da dušite 25-30 minut, če cele, potem približno 40 minut. 2-3 minute pred koncem enolončnice - dodajte drobno sesekljano zeleno.
Postrezite, prelijte z omako, v kateri so dušene paprike, in s kislo smetano.
Preostanek omake lahko uporabimo za kuhanje drugih jedi, na primer za dušenje zelenjave ali majhnih testenin v njej.
Druge možnosti za zanimive video recepte najdete NA NAŠEM KANALU! POSEBNO ZA NAŠE NAROČNIKE za vsak video ponujamo KARTICO RECEPTOV. Za iskanje našega kanala je dovolj, da v YouTubu iskanju vnesete MENI BREZ HAVE.