Orehovi bonboni (Gozinaki). Malo sestavin, pripravljeno v nekaj minutah. Okus je neverjeten, ljubitelji sladkarij ga bodo zagotovo cenili, poleg tega pa so tudi zdravi, lahko jedo tudi otroci.
Recept:
- orehi - 350 gr
- med - 100 gr
- sladkor - 50 gr
NAČIN KUHANJA
Orehe merimo 350 gramov, zamenjate lahko na primer z arašidi ali lešniki, oreščke dajte v suho ponev in pražite do prijetnega vonja, mešajte, da ne zažgejo. Odstavimo z ognja, pustimo, da se ohladijo, zdaj, ko so se oreščki ohladili, jih na poljuben način nasekljamo oz. sesekljam z nožem, dam v vrečko in zmeljemo z valjarjem, da se vrečka ne strga, naredim na brisačo.
V ponev damo 50 gramov sladkorja, 100 gramov medu in segrevamo na majhnem ognju, dokler se sladkor ne raztopi, ni treba vreti, potem bodo v medu ostale vse uporabne lastnosti.
Zdaj damo oreščke in premešamo, obliko pokrijemo s folijo za živila, damo oreščno maso in enakomerno porazdelimo, stisnemo in pustimo, da se ohladi. Režemo in tukaj so sladkarije pripravljene.
Mimogrede, te okusne sladkarije se imenujejo Gozinaki, gruzijska kuhinja. Razlika od kozinakov je v tem, da so mehki.
Podrobnosti in podrobnosti priprave si lahko ogledate v mojem kratkem videu spodaj:
Priporočam ogled domačih sladkarij "tartufi"
iz suhih sliv
pomarančne ali limonine pastile