Kombinacija cenovno dostopnih sestavin, enostavne priprave in odličnega okusa – to je nemška krompirjeva solata! V moji oceni solat zaseda eno vodilnih mest. Zelo priporočam kuhanje! Pokazal bom tudi recept za majonezo v mleku.
Sestavine: - krompir, - sveže zelje, - čebula, - kumare v pločevinkah, - česen, ohrovt preliv:, - vinski kis 6%, - Rastlinsko olje, - sol, črni poper, solatni preliv (mlečna majoneza): - sončnično olje, - mleko, - sol, črni poper, - dijon gorčica
Način kuhanja:
Krompir skuhamo v lupini, dokler se ne zmehča. Odstranite kožo in narežite na srednje kocke. Zelje drobno nasekljamo. Dajte v skledo. Dodamo kis, olje, sol in sveže mlet črni poper. Premešamo in pustimo stati. Čebulo narežemo na pol obročev in prepražimo v rastlinskem olju. Odstranite s štedilnika. Pustite, da se ohladi. Kumare narezane na kolobarje.
Kuhanje majoneze z mlekom. V kozarec za stepanje vlijemo sončnično olje, mleko, sol, črni poper, mešamo s potopnim mešalnikom, dokler se ne zgosti. Dodamo dijonsko gorčico in dobro premešamo.
Zbiranje solate. K ohrovtu dodamo krompir, prepraženo čebulo, kumare, česen in omako. Zmešamo. Solata pripravljena! Bolj jasno s kratkim videoposnetkom na povezavi -