Dober dan vsem!🙂🖐🖐🖐 Danes sem naletela na dobre koščke mesa, odločila sem se, da bom malo bolj vneta in skuhala polnjene zavitke...🙂😄
Sestavine: hrbet, majoneza, adjika, sojina omaka, gobe, čebula, začimbe (kurkuma, dimljena paprika, črni poper, timijan), paradižnik, trdi sir, rastlinsko olje, sol
Način kuhanja:
Zmešajte majonezo 2-3 žlice. z 1 žličko adjika in dodajte 2-3 žlice. sojina omaka. Dobil sem marinado za meso.
Mesni hrbet narežemo na krožnike in na obeh straneh stepemo. Vsak kos premažite z marinado.
Zmeljemo gobe in čebulo, jih prepražimo v rastlinskem olju. Dodajte začimbe po okusu.
Na krožnik mesa položite ocvrte gobe s čebulo, kosom sira in rezino paradižnika. Zvijte in pritrdite z zobotrebcem. Zvitke povaljamo v moki.
Nato zvitke na eni strani rahlo prepražimo, zdaj jih posolimo, obrnemo in pokrijemo s pokrovom. Zaradi izločenega soka mesa in gob ter taljenega sira nastane kremasta sirna omaka, v kateri zvitke dušimo 40 minut, občasno jih obračamo.