Solata "ZA LJUBLJENE" - z rakovimi palčkami in peso, z dodatkom klobasnega sira, lahko kuhate za družinsko večerjo in vas ni sram postreči gostom, saj ima bogat svetel okus. Običajno ga naredim v tradicionalni obliki, danes pa ga bom kot možnost kuhal v obliki srca. #valentinovo #solata #prigrizek
Sestavine: kuhana pesa (velika), kuhano korenje, klobasa sir, rakove palčke, česen, sol, majoneza, oreščki
Način kuhanja:
Peso naribamo na grobo strmo in damo v cedilo, da odteče odvečna tekočina. Korenje, sir in rakove palčke prav tako naribamo na grobo strmo. V majonezo (naredim jo sama) dodamo nariban strok česna in premešamo. V prvo plast položimo korenje. Osebno naredim eno plast korenja, ker ne maram, da ga je veliko, vsi drugi izdelki pa - po dve plasti. Naredite, kot želite.
Na korenje, nato sir, rakove palčke, peso nanesite mrežico majoneze in ponovite, vsako plast premažite z majonezo. Na koncu solate razporedite po vrhu in ob straneh solate. Na splošno je solata pripravljena, lahko jo pustite tako. Po vrhu pa namažem majonezo, potresem s praženimi, mletimi orehi (da ne motim splošnega občutljivo teksturo solate, zmeljem jih "do moke") in po konturi razporedim kroge rakov palice. Okrasiš po svojih željah.
Solato postavimo v hladilnik za 40 minut. Za več podrobnosti si oglejte video Prijazen apetit!