Prihaja s prijetnim okusom po oreščkih.
Sestavine: moka, svež med (ali stopljeni star), jajca, praženi orehi, maslo, kakav, pecilni prašek, smetana, kuhano kondenzirano mleko, maslo, vanilijev sladkor
Način kuhanja:
Rumenjake ločimo od beljakov.
V rumenjake damo med. Dobro stepemo z mešalnikom.
Dodamo zmehčano maslo, kakav in dobro stepemo.
V blender dodamo sesekljane orehe. Ker nima takega imena. skozi paket lahko uporabite valjar.
Premešamo in pričnemo stepati beljake v gosto peno.
V zmes previdno vmešamo stepene beljake.
Previdno mešamo v eni smeri in postopoma vlivamo moko. To je priročno narediti z majhnim cedilom.
Dobro pregneteno testo vlijemo v namaščen model in ga enakomerno porazdelimo, model rahlo pretresemo.
Pečemo pri 170 stopinjah 40-45 minut.
Smetana za kuhanje. Kuhano kondenzirano mleko prestavimo v skledo in damo zmehčano maslo in vanilijo.
Dobro stepemo z mešalnikom. Krema je pripravljena.
Ohlajeno torto razrežemo na tri torte in premažemo s kremo.
Površino torte okrasite s čokoladno glazuro.
Za čokoladno glazuro uporabim 6 žlic kakava in 5 žlic sladkorja v prahu, 100 g masla.
Zmešajte kakav s prahom in dodajte stopljeno maslo
Torto namažite z malo vroče glazure in jo pošljite v hladilnik.
Kuhanje maslene kreme za dekoracijo.
60 g masla stepemo s sladkorjem v prahu in vanilijo.
Torto vzamemo iz hladilnika in jo s slaščičarsko brizgo okrasimo z oljnimi vrtnicami.