Recept iz kategorije je preprostejši kot kdajkoli prej, rezultat pa bo nedvomno razveselil 😊👍 Tako zeljno juho sem odkrila še enkrat Začel sem kuhati piščančjo juho in nenadoma sem zaželel raznolikost, v zamrzovalniku pa je bila poleg zelenja še vrečka kislega zelja zelje).
Sestavine: file enega piščančjega stegna (to je lahka različica, ne mastna), manjša čebula, manjši korenček, kislo zelje (jaz domači), srednji paradižnik (imam domače v pločevinkah), manjši krompir, sol, poper v zrnu, lovorjev list, koper, kisla smetana za vložitev
Način kuhanja:
Odmrznjen piščančji file damo v ponev z vodo, zavremo, odstranimo vodni kamen, nato zmanjšamo ogenj in kuhamo 15 minut.
Moje čebulo in korenje, jih posušimo in naključno narežemo. Čebula s srednje kocko, korenje s slamicami. Dodajte mesu in kuhajte 10 minut.
Dodamo kislo zelje in kuhamo še 10 minut.
Krompir operemo, osušimo in narežemo na kocke. Dodajte v ponev. Kuhamo 10 minut.
V tej fazi odstranimo meso in ga poljubno razrežemo. Vrnemo se v lonec.
Nazadnje dodamo sesekljan paradižnik, sol, poper in lovorjev list. Kuhamo do pripravljenosti.
Pet minut pred pripravljenostjo dodajte koper. Pustimo, da se malo vre in postrežemo k mizi s kislo smetano. Dober tek!)