#valentinovi #peka #valentinovi #igre
Sestavine: Za nadev:, čebula 🧅, ostrige, krompir, rastlinsko olje za cvrtje, za testo: suhi kvas, moka, mleko, jajce, sol, sladkor
Način kuhanja:
Začnite z aktiviranjem kvasa. V manjši posodi zmešamo malo sladkorja, mleka in kvasa ter postavimo na toplo, počakamo, da se pojavi pena (kvas se aktivira).
V skledi za pripravo testa zmešajte jajce, 2 žlici. rastlinska olja, sladkor, sol, kvas. Nato postopoma dodajamo presejano moko. Zamesite mehko testo.
Nadev pripravimo, dokler testo vzhaja (gnetemo 3-4 krat 2-3 ure)
Za nadev olupimo in skuhamo krompir v slani vodi. Naredite pire.
Gobe sperite in narežite na majhne kocke, lahko se pomikate skozi mlinček za meso. Čebulo olupimo in narežemo na kocke. V vroči ponvi na rastlinskem olju najprej prepražimo čebulo, nato 🍄. Dodajte svoje najljubše začimbe po okusu in želji.
Medtem je testo dozorelo. Položite ga na mizo za rezanje. Razvaljamo, na vsak krog testa damo 1 žličko. nadeva in robove pite dobro zapremo. V kotlu segrejemo rastlinsko olje in pite prepražimo na obeh straneh do zlato rjave barve. Vzemite z režo na posodo, lahko jo položite na papirnate brisače, da vpije odvečno olje. Dober tek!