#igre Na podlagi recepta Hiroko Liston @hirokoliston
Sestavine: sveže kumare, suhe alge wakame, rezanci Funchose, sol, sezamova semena, sojina omaka, rižev kis, limonin sok
Način kuhanja:
Kumaro narežite na zelo tanke rezine. Damo v skledo, solimo, pregnetemo, pustimo ob strani.
Suhe alge wakame prelijte s hladno vodo, pustite, da vpije vlago. Dobro pritisnemo.
Originalni recept uporablja rezance shirataki. Kuhala sem s funchose. Chunchose pripravimo po navodilih na embalaži na »solatni način«. Funčo namočite v vroči vodi za 5-7 minut, jo vzemite ven, sperite s hladno vodo, dajte v cedilo, da odteče odvečna voda.
Sezamova semena popečemo v ponvi.
Naredite omako: zmešajte sojino omako, rižev kis in limonin sok (jaz sem naredila brez limone).
Iz kumar odcedite odvečno vodo, dajte kumare v skledo za solato. Dodajte stisnjene alge wakame in pripravljeno funchose (funchose je treba narezati na kose dolžine 4-5 cm, priročno je to narediti s škarjami). Zalijemo z omako, premešamo. Po vrhu potresemo s popečenimi sezamovimi semeni. Solata pripravljena. Dober tek in uspeh pri kuhanju!!!