Pozdravljeni vsi skupaj!!! Danes vam želim povedati o kul receptu, govorili bomo o bučkah. Malo o njegovih prednostih. Prednosti bučk »Previdno morate jesti bučke za ljudi z poslabšanjem bolezni prebavil - lahko jih samo segrejete in odstranite grobo lupino. Tudi zaradi visoke koncentracije kalija so bučke lahko škodljive za bolnike s kronično ledvično odpovedjo z motenim izločanjem kalija. Surovih bučk ne smejo jesti ljudje s povečanim izločanjem želodčnega soka,« svetujejo zdravniki. Kljub temu, da bučke vsebujejo velik odstotek vode, vsebujejo zadostno količino vitaminov in mineralov. Zelenjava je bogata z vitamini B1, B2 in predvsem C. 100 gramov bučk vsebuje približno 17 % dnevne potrebe po vitaminu C. Zato bučke pomagajo v boju proti okužbam in ohranjanju zdravja. V bučkah je veliko kalija, ki ima urin in koleretične lastnosti. Ta zelenjava je še posebej uporabna za ljudi z zadrževanjem urina in žolča, z edemom zaradi srčnega popuščanja. To je dobro preprečevanje poslabšanj. Bučke so vir karotenoidov: luteina in zeaksantina. Največ jih je v kožici sadja. Potrebni so za delo vizualnega analizatorja in upočasnjujejo starostno upadanje vida. Zaradi zelo nizke vsebnosti kalorij in odličnega okusa so bučke nepogrešljiva sestavina diet za hujšanje. Ta zelenjava ima veliko lahko prebavljivih ogljikovih hidratov.
Sestavine: meso (imam purana), bučke, sol, jajca, čebula
Način kuhanja:
Moje meso in zvijte v mlinčku za meso. Čebulo očistimo in jo tudi zvijemo v mlinčku za meso. Moje bučke in tri na drobnem strganju, v mojem primeru so bučke zamrznjene in smo jih pomikali v mlinčku za meso. Dodajte jajca, sol in dobro premešajte.
Damo ga v silikonske kalupe in pošljemo v pečico 20-30 minut pri t - 150 '. Ko je pripravljen, ga pustite, da se nekoliko ohladi in ga odstranite iz modelčkov. Okras je lahko karkoli!
Vse moje recepte najdete tudi na moji Instagram strani @dieta_4stol