V pite vedno dajem dobre nadeve, tako da poglejte, morda boste potrebovali polovico moje norme, lahko pa naredite manjšo velikost, dobili boste večjo količino
Sestavine: kefir, kvas, jajca, slivovo maslo, moka, skuta, češnja, sladkor, vanilin ali vanilijev sladkor
Način kuhanja:
Kefirju (toplemu) dodajte sladkor in kvas, premešajte in pustite 15 minut (dokler se ne pojavi kvas). pokrovček), nato dodamo 2 jajci, maslo in moko, zamesimo testo (testo naj pride ven, da se ne prime roke). Nato pokrijemo s prozorno folijo in pustimo na toplem 2 uri.
Končano testo naj se poveča za 2-krat, nadaljujemo z rezanjem, razdelimo na 20 delov (kroglic), vsakega zvijemo in položimo nadev.
Priprava nadeva: Zmešajte skuto in češnje (izkoščičene), dodajte 2 jajci, vanilijo in sladkor po okusu. Oblikujemo pito, jo položimo na pekač, prekrit s pergamentom, in pokrijemo s folijo za 15 minut, nato pa jo pošljemo v pečico na 180 stopinj, čas je odvisen od vaše pečice, imam 15-20 minut.