Pita na hitro, zelo okusna, sočna in lepa. #valentinovi #igre #češnjeva pita
Sestavine: listnato testo brez kvasa, zamrznjene češnje brez koščic, suha skuta, jajce, sladkor v skuti, sladkorju v češnjah, domačem jogurtu namasti torto, rastlinskem olju namasti pekač
Način kuhanja:
Češnje odmrznite v hladilniku za en dan, lahko jih takoj prestavite iz vrečke v majhno ponev. Ko češnja začne sokati in je popolnoma odmrznjena, dodamo sladkor in kuhamo 5 minut ter pustimo, da se popolnoma ohladi.
Testo vzamemo iz zamrzovalnika 1 uro pred kuhanjem in pustimo, da se odmrzne. Pripravimo nadev, skuti dodamo jajce in sladkor, premešamo z žlico, če je skuta postala tekoča, nato pa damo na cedilo, da se odvečna tekočina odteče.
Testo tanko razvaljamo, damo v pekač, dno obložimo s pergamentom, dno in stranice obrazca namažemo z rastlinskim oljem. Od testa, da oblikujemo stranice, odrežemo presežek. Dajte skutni nadev, jaz sem mu za okus in lepo barvo dodala češnjev sok.
Na nadev položimo testne trakove. Pokrijemo z drugo plastjo testa z iztisnjenim srcem na sredini.
V to srce položite češnjo. Zgornji del pite premažite z domačim jogurtom ali jajcem.
Pečemo 30-40 minut pri 180°, dokler lepo ne porjavi.
Pustite, da se torta v obliki popolnoma ohladi, prenesite v posodo, narežite na porcije in lahko jeste. Pita je izpadla zelo okusna, sočna, zmerno sladka, naslednji dan je še bolj okusna. Prijeten tek in vse najboljše za vas! 😋
Hvala vsem za všečke, ocene fotografij in komentarje! 🤗❤️📸✍️🌹