Preizkusil sem veliko različnih možnosti, zbral eno, menim, da je najbolj uspešna in preprosta. Dišeč mmmm nežen, zračen okus!!! 🤤
Sestavine: med, sladkor, "radodarna poletna" margarina, jajce, mleti cimet, vanilija, mlet ingver, soda, moka, sol
Način kuhanja:
V železni posodi: na štedilniku stopite med + ingver + cimet + vanilin + sol + sladkor, odstranite s štedilnika.
Nalijte sodo in dobro premešajte, dokler ne nastane gosta, stabilna pena kot posledica gašenja sode z medom.
Margarino narežite na koščke, na istem mestu dobro premešajte, tu vmešajte jajce, prav tako dobro premešajte, dodajte presejano moko v 2 stopnjah in zamesite gosto, vendar ne strmo lepljivo testo. Nič več moke.
Testo damo v vrečko in postavimo v hladilnik za vsaj 2 uri. Po preteku časa ga damo na mizo, pustimo, da se malo segreje, dobro prilega, ne dodajaj moke, brez nje se vse dobro valja. Testo razvaljamo na debelino 5-7 mm. Izrežemo potrebne figure in spečemo medenjake.
Ohladite, pobarvajte, pustite, da se glazura posuši in zapakirajte v vrečko. Obdobje pripravljenosti 1 mesec in še več!!!