Obstaja veliko receptov za to juho. Ječmena v moji družini ne marajo, a z mesnimi kroglicami požrejo za sladko dušo. #igre
Sestavine: krompir, voda, domač paradižnik ali 2-3 žlice paradižnikove mezge, kisle kumarice, čebula, korenje, mleto meso, riž, jajce, začimbe, zelišča, česen
Način kuhanja:
Krompir olupimo in narežemo na kocke. Zalijemo z vodo, zavremo, odstranimo nastalo peno. Dodajte začimbe: lovorjev list, poper v zrnu. Kuhajte na majhnem ognju.
Korenje in kumare naribajte na drobno naribano. Čebulo narežemo na majhne kocke. V rastlinskem olju prepražimo čebulo in korenje. Dodamo kumare in paradižnik. Če uporabljate paradižnikovo pasto, dodajte kozarec vode. Pustite, da zavre in odstranite z ognja.
Riž kuhamo do polovice kuhanega. Zmešajte mleto meso, riž in jajce ter rahlo posolite.
Ko je krompir kuhan, oblikujte mesne kroglice in jih dodajte v juho. Imam mletega piščanca, zato ga je priročno oblikovati z dvema žlicama.
Takoj dodamo pečenko, sesekljana zelišča in česen. Pustimo, da zavre. sol Juho je treba infundirati 10-15 minut. Postrezite s kislo smetano. Dober tek!
Naročite se, prijatelji bomo z recepti 🍽️ Vesela bom fotorecenzije 🤗