Japonska juha Misoshiru z ajdovimi rezanci in tofujem

Admin

click fraud protection

#games Kaj je misoshiru? Misoshiru (jap. 味噌汁, dobesedno "miso juha") je japonska jed, juha z raztopljeno miso pasto. Sestava juhe vključuje številne sekundarne sestavine, njihov nabor je odvisen od regije in sezone.

Japonska juha Misoshiru z ajdovimi rezanci in tofujem

Sestavine: šitake gobe (suhe), alge Wakame (suhe), suhi ajdovi soba rezanci, sezamovo olje, pražen sezam, pasta iz soje Miso, tofu

Način kuhanja:

Gobe ​​namočimo v hladni vodi 20-40 minut. Odcedite vodo, operite gobe, napolnite s čisto vodo, postavite na ogenj, kuhajte do mehkega.

Ajdove rezance skuhamo po navodilih na embalaži (kuham kot navadne testenine, vendar brez soli).

Rezance vržemo v cedilo, speremo s hladno vodo, začinimo s sezamovim oljem.

Alge napolnimo s hladno vodo, pustimo, dokler niso nasičene z vodo. Pred serviranjem odcedite odvečno vodo.

Sezamova semena popečemo v ponvi.

V ponev nalijte vodo s hitrostjo 200-250 gramov na 1 osebo. Od tam nalijte nekaj vode v posodo za razredčenje miso paste. Preostalo vodo pristavimo na ogenj, zavremo. V skledi raztopite miso pasto. Ko voda v loncu zavre, dodamo razredčeno miso pasto, premešamo, dodamo rezance, zavremo, odstavimo z ognja.

V krožnike damo alge in gobe, dodamo rezance z miso juho, premešamo, razporedimo kocke tofuja, potresemo s ocvrtimi sezamovimi semeni. Misoshiru je pripravljen. S palčkami je priročno loviti rezance in alge. Dober tek in uspeh pri kuhanju!!!

Kako kuhati ne zajtrk, ampak polno in obilno večerjo iz paradižnika in jajc
Kako kuhati ne zajtrk, ampak polno in obilno večerjo iz paradižnika in jajc

Paradižnik in jajca so klasična kombinacija. Najpogosteje pa jih kuhajo za zajtrk in zelo prepros...

Po 4 letih sem se odločil, da bloga "Dessert Bunbeach" ne bo več. Razložim zakaj
Po 4 letih sem se odločil, da bloga "Dessert Bunbeach" ne bo več. Razložim zakaj

Zdravo! Moje ime je Andrey Bunbich in sem avtor tega kanala "Dessert Bunbich". Danes sem se odloč...

Okusna sirasta velika noč ima okus po skuti
Okusna sirasta velika noč ima okus po skuti

Pripravljamo zdravo praznovalno praznovalno veliko noč, ki spominja na običajno skuto (a poleg te...

Instagram story viewer