#valentines #redvelvet #desert 14. februarja ves svet praznuje enega najsvetlejših in najbolj vznemirljivih zimskih praznikov - valentinovo ali valentinovo. Predlagam, da kuham okusno in lepo sladico "Red Velvet". Ta sladica ima porozne in vlažne torte, ki se dobesedno stopijo v ustih, a niti to ni bistvo. Čip je v majhni količini kakava, ki je dodan v testo, vendar zamaskiran v rdeči barvi. Se pravi, ko odgrizneš košček, pričakuješ karkoli, ne pa čokoladnega priokusa. To je sladica, ki vedno znova vara dojemanje in preseneča. Dodajte malo maslene kreme in imeli boste torto, ki jo boste želeli narediti znova, znova, znova ...
Sestavine: moka, sladkor, jajca, kefir, sončnično olje, kakav, helijevo rdeče jedilno barvilo, soda, pecilni prašek, sol, za kremo:, kremni sir, smetana, sladkor v prahu
Način kuhanja:
Vse sestavine za biskvit naj bodo sobne temperature, zato je bolje, da jih vnaprej vzamemo iz hladilnika. Testo in na druge načine, tako kot celotna sladica, je pripravljeno zelo preprosto in hitro.
V posodo nalijte kefir.
Dodajte sodo in pecilni prašek. Rahlo premešamo in pustimo 1-2 minuti, da se pojavi reakcija.
Dodajte kakav (bolje je presejati)
Nalijte rastlinsko olje brez vonja.
Dodamo jajca in ponovno premešamo z metlico.
Dodajte ščepec soli in helijevo barvilo. Zmešamo.
Dodamo sladkor in zmešamo z metlico.
Dodamo moko in zamesimo testo. Biti mora gladko in rahlo tekoče.
Prelijemo na list, obložen s pergamentom. Imam rjuho velikosti 40 cm x 28 cm. Dobro pogladimo z lopatico.
Pečemo v predhodno ogreti pečici na 160°C 20 minut.
Medtem ko se biskvit peče, lahko pripravite kremo. Za kremo morajo biti sestavine hladne.
Če želite to narediti, v posodo dajte kremni sir (da ga ne zamenjate s skuto!), dodajte smetano in sladkor v prahu ter stepajte z mešalnikom nekaj minut. Sestavine se morajo združiti in krema mora imeti gosto konsistenco.
Kremo prenesite v vrečko z okroglo konico in jo ohladite, dokler ni pripravljena za uporabo. Če nenadoma ni šobe, lahko preprosto enakomerno odrežete konico vrečke.
Končan biskvit vzamemo iz pečice in pustimo, da se popolnoma ohladi. Nato z modelčkom za piškote izrežite prihodnje plasti tort.
Sedaj na eno plast nanesemo kremo v obliki polkrog, ki jih postavimo eno ob drugo, a hkrati vsako posebej.
Pokrijte z drugo plastjo in ponovite postopek.
Okrasite po okusu in želji. Okrasila sem z zdrobljenimi piškoti.
Iz navedenih sestavin sem dobila 8 tort.
No, kot se spodobi, torte pustimo nekaj ur, da se namakajo.
Rada bi opozorila na eno točko: 🚩 torte so zmerno sladke. Zato ne pozabite. Če želite, da je sladko, priporočam, da dodate sladkor. Toda osebno mi je ta možnost všeč.
In na mojem YouTube kanalu Čarobnost preprostih receptov boste našli še dve ideji za sladico Red Velvet
Zelo dober dodatek je lahko kozarec penine polsladkega vina.
Razvajajte sebe in svojo sorodno dušo s čudovito in okusno sladico.
Ljubite, cenite, skrbite drug za drugega. In nikoli se ne bojte priznati svojih občutkov. ♥️ Veselo valentinovo ♥️ In ne pozabite! Osebo morate ljubiti in ceniti ne na valentinovo, ampak 365 dni v letu 🤗😉