Hvala za idejo Marina @mar_food_pp #games
Sestavine: piščančja lupina + piščančja noga, cvetača, srednji krompir, korenje, čebula, pesa, sladka paprika (I Rad imam boršč z veliko popra), česen, paradižnikovo pasto, sladkor, kis 9%, sol (imam pripravek z zelišči), poper, Lovorjev list
Način kuhanja:
Skuhamo piščančjo juho. Dvakrat gremo mimo. Zrno ločimo od plev, pah, torej kašo od kosti in kože))
Zelenjavo operemo in očistimo. Narežite korenje, čebulo, papriko, krompir. Zelje razstavimo po socvetjih. Peso podrgnemo na veliko strganje.
Krompir damo v juho, zavremo. Nato dodamo zelje, prav tako zavremo.
Česen olupimo in drobno sesekljamo.
Na žlici gheeja na močnem ognju prepražimo čebulo, korenje in česen do zlato rjave barve.
Dodamo paradižnikovo pasto in pražimo še 3 minute. Nato dodamo peso, sladkor, kis, ščepec soli, pražimo še 5 minut. nato dodamo poper, par žlic juhe, zmanjšamo ogenj in dušimo 5 minut pod zaprtim pokrovom.
V juho vlijemo cvrtje, meso, poper, sol, lovorjev list. Kuhamo še 15 minut in pustimo vreti pol ure. Voila! Postrezite s kislo smetano.