Za jedi različne nasičenosti je bila glavna stvar pozabljena. O tem, da je "vse glava". Seveda, kaj je miza brez kruha?! Še posebej takšen, uporaben za prebavo, prijeten na okus in prijeten za oko s svojim rezom!
Sestavine: pšenična moka, polnozrnata moka, ržena moka, ovseni kosmiči, otrobi pšenica, olupljena sončnična semena, lanena semena, rastlinsko olje, voda, suhi kvas, sol, Sahara
Način kuhanja:
Vse vrste moke presejemo. Semena, otrobe in kosmiče zmeljemo z mlinčkom za kavo. Vse premešamo, dodamo sol in sladkor, po - kvas.
Zmešajte toplo vodo in olje, vlijte v suho maso. Testo gnetemo približno 7-10 minut.
Pokrijemo z vlažno brisačo in pustimo vzhajati na toplem približno 1 uro.
Nato z roko pregnetemo testo, ki ga damo v pomaščen pekač. Obliko ponovno pokrijte z vlažno brisačo in ponovno pustite eno uro.
Kruh pečemo 40 minut pri t 200. Vzamemo obliko s pripravljenim kruhom, poškropimo s toplo vodo, položimo na stran. Ko se ohladi, da vam ne opeče rok, ga vzamemo iz modela.
Tak kruh je idealen za dopolnitev tako dietnih kot težkih obrokov. Ne drobi, postal bo okusna osnova za toaste, kanapeje in druge možnosti prigrizkov.