Če želite okusno nahraniti svojo družino ali celo goste za praznično mizo, potem zelo priporočam ta recept za polnjene svinjske prste.
Po želji lahko vzamete svinjino, na splošno pa katero koli drugo meso, ki vam je všeč - goveje meso, piščančji file ali puran.
kuhanje:
Skuhali bomo mesne prste z nadevom (z gobami in sirom).
Meso narežemo na približno 0,5 cm debele tanke plošče in jih stepemo. Malo soli in popra.
Pripravimo nadev: v ponvi prepražimo drobno sesekljane šampinjone in čebulo. Po okusu dodamo sol in začimbe.
Iz ponve odstranimo gobe in čebulo, dodamo nariban sir in premešamo – nadev je pripravljen.
Zdaj vzamemo kos pretlačenega mesa, na sredino damo nadev, ga zavijemo z zvitkom. Da ne razpade, ga zavežemo z nitjo ali pritrdimo z zobotrebcem.
V ponvi prepražite mesne prste do zlato rjave barve (le nekaj minut). prestavimo v pekač, prelijemo s kislo smetano, po vrhu lahko dodatno potresemo s sirom oz česen.
Pečemo v pečici pri 180 stopinjah približno 30-35 minut. Nato odstranimo niti in lahko postrežemo. To je vse: mesni prsti z gobami so pripravljeni, zelo okusni!
Nadev za te "prste" je lahko kateri koli, ne nujno gobe in sir. Na primer, suhe slive + sir ali suhe slive + oreški, ali sir + česen ali samo ocvrta zelenjava.
Dober tek, dragi moji!
Sestavine:
meso - 600 gr
šampinjoni - 250 gr
čebula - 1 kos.
sir - 100-150 gr
kisla smetana - 200 gr
sol
poper
rastlinsko olje
Preberite tudi:
Če vam je bil všeč recept za svinjske mesne kroglice z nadevom v pečici, ga lajkajte. Naročite se tudi na kanal, da ne zamudite novih receptov in člankov. Hvala!