To torto sem sama odkrila čisto po naključju, vendar se je izkazalo nekaj čarobnega 😍😍 Vsekakor jo morate skuhati! To bo samo božji dar za ljudi, ki imajo radi torte s sadnim nadevom. Izkaže se zelo mehko, sočno in neverjetno okusno. Cenijo ga vsi, od otroka do odraslega 😍😍😍
Sestavine: piščančja jajca, sladkor (≈400 gr), rastlinsko olje, sol, kefir (≈450 ml), soda, moka (≈400 gr), kakav v prahu, smetana, skuta, kisla smetana, sladkor, nadev, ribez, sladkor (če želite slajše - več sladkorja), škrob, impregnacija za torte, sladkor, voda kuhano
Način kuhanja:
Z metlico zmešamo jajca in sladkor.
Nalijte rastlinsko olje in ščepec soli, premešajte.
Kefir (topel) in sodo vlijemo v ločeno skodelico, vse dobro premešamo. Masa bo začela mehurčkati in se bo povečevala v volumnu.
V času reakcije zmešamo z jajčno maso in premešamo.
Nato dodamo presejano moko in kakav, dobro premešamo, dokler ne nastane gladka gosta masa.
Zdaj ga vlijemo v obliko, prekrito s pergamentom (lahko uporabite pekač), in jo pošljemo v predhodno segreto pečico 20-40 minut. Pečemo na 180 stopinj. Osredotočite se na svojo pečico! Čas peke bo odvisen od vaše pečice in globine kalupa. Pripravljenost preverite z zobotrebcem.
Vzemimo kremo. Skuto stepemo z mešalnikom, dodamo kislo smetano, sladkor in vse dobro stepemo do gladkega.
Zdaj pa nadev. Jagode (imam zamrznjen ribez, vendar je na ta način mogoče kuhati absolutno katero koli jagodo) pošljemo na ogenj, dodamo sladkor in kuhamo na majhnem ognju, nenehno mešamo. Po 5-7 minutah, ko voda izhlapi in ostane samo sirup, odstavimo z ognja in stepemo pire. Ponovno postavimo na ogenj in dodamo škrob ter na hitro premešamo. Na ta nadev je pripravljen :)
Zdaj pa sestavimo torto. Torto namočite in obilno namažite s smetano. Naredimo stran kreme (kot je prikazano na fotografiji) in na sredino položimo nadev. Tako ne bo padel iz torte in bo izpadel zelo čeden.
Malo se namakamo in uživajmo v božanskem okusu 😍 Dober tek! Vesela bom, če pustite oceno fotografij 💓