Sled je dragocen izdelek, ima veliko koristi za telo, z vloženo čebulo v času pandemije pa dviguje človeško imuniteto. Takšen sled je primeren za vse krompirjeve jedi in samo za sendvič na črnem kruhu. Idealen prigrizek za močne alkoholne pijače na praznični mizi, vendar ne pozabite, da je prekomerno uživanje alkohola škodljivo za vaše zdravje. Dober tek 🙌
Sestavine: nasoljeni file sleda, repna čebula, sladkor, citronska kislina, vrela voda, koper in črni poper
Način kuhanja:
Narežite nasoljeni file sleda. Imam 3 kose.
Večjo čebulo olupimo in narežemo na pol obroče. Prelijemo z vrelo vodo, da popolnoma prekrije čebulo. Pustite, dokler se ne ohladi.
Ko se čebula ohladi, odcedite odvečno vodo. Dodajte sladkor in citronsko kislino, lahko limonin sok, vendar imam proračunsko možnost. Lahko namizni kis. Pustite, da se čebula marinira 10-15 minut. Poskusite, če vam je všeč okus čebule, potem je pripravljen.
Čebulo dobite iz slanice, lahko uporabite žlico z režami. Združite s sledom, dodajte koper, jaz imam iz zamrzovalnika, črni poper. Dobro premešaj.
Napolnite z nerafiniranim sončničnim oljem. Aroma nerafiniranega olja daje sledu poseben pikanten okus. Nerafinirano olje vsebuje vitamine, topne v maščobah. Po 5-10 minutah, ko se vse sestavine sprijaznijo, je jed pripravljena. Dober tek🙌.