Če opišete z nekaj besedami - je preprosto, zadovoljivo, zdravo in zelo okusno. To jed lahko imenujete karkoli želite - mesne kroglice, mesne kroglice in celo kakšna različica lenih zeljnih žemljic. Glavna stvar je, da tudi najpreprostejšo jed začinite z ljubeznijo) # mesne kroglice # mesne kroglice # leni zeljni žemlji # kosilo # večerja # taka zgodba
Sestavine: mleto meso, velika čebula, velik korenček, paradižnik, savojsko zelje, rastlinsko olje, šopek garni, sol, poper, zelišča
Način kuhanja:
Iz mletega mesa, začinjenega s soljo, poprom, oblikujem majhne kroglice. Dala sem ga v eni plasti v ponev. Dodam malo vrele vode in šopek garnijev. Pokrijte s pokrovom in kuhajte na majhnem ognju. Ločeno v ponvi na rastlinskem olju prepražimo čebulo, korenje in paradižnik. Vse, najprej narežem, paradižniku odstranim kožo.
Zaenkrat delujeta dva gorilnika kuhalne plošče, zmeljem majhno glavo savojskega zelja in jo pošljem k zelenjavi.
Zmešam, začinim s soljo, poprom, zelišči, dušim pet minut.
Na mesne kroglice sem namazala zelenjavno pečenko.
Pokrijem s pokrovom in v nekaj minutah dovedem jed do želene pripravljenosti. Postrežem z ajdo, tukaj pa bo primerna katera koli priloga. Jed pa je tako samozadostna, da lahko brez priloge.
Dodam solato iz kislega zelja s sladko papriko in korenjem. No, in kje je brez svežega zelenja zima zunaj okna!)