Torta, ki jo je mogoče pravilno jesti, se izkaže za zelo nežno, zračno in zelo okusno. Dober tek ☺️.
Sestavine: za biskvit, jajca, riževa moka, kefir 1%, pecilni prašek, sladilo (imam Prebiosweet), za smetano, mleko, koruzni škrob, rumenjak, skuto brez maščob (po možnosti v pakiranju), sladilo
Način kuhanja:
Beljake ločimo od rumenjakov, beljake stepemo na vrhove.
Rumenjakom dodajte kefir, sladilo, moko, pecilni prašek, vse premešajte do homogene konsistence.
Vzamemo beljake in z žlico nežno vmešamo v testo.
Dobljeno testo vlijemo v model (približno 15 cm. premer) namastimo s kapljico kokosovega olja, pečemo v ogreti pečici na 180 stopinj približno 20 minut, z leseno palčko preverimo, kdaj je pripravljeno.
Končan biskvit je treba ohladiti in razrezati na 2 torti.
Za kremo: Mleku dodamo koruzni škrob in rumenjak, vse dobro premešamo in pristavimo na počasen ogenj. Kuhamo ob stalnem mešanju, dokler se ne zgosti.
Ponev odstavimo z ognja in rahlo ohladimo, dodamo skuto in z metlico ali mešalnikom mešamo do gladkega.
Sestavite torto, torte namažite s smetano, dober tek.