Recept je že v moji hrani, delam jih s suhim sadjem, pa z makom in oreščki, danes so samo vaniljevi, a postreženi z malinovim sirupom. Instagram @svetlana___konovalova Te torte s sirom lahko skuhate z vrhunsko moko, koruznim škrobom, celo ovsenimi kosmiči, najbolj nežni pa so z riževo moko. Recept je preprost in ne bo vzel veliko časa, največ 15-20 minut.
Sestavine: skuta (pakiranje 180 - 200 gr):, jajce, sol, sladkor (nadomestek sladkorja), aroma vanilije, kandirano sadje, suho sadje, oreščki ipd. po želji riževa moka + prah (lahko nadomestimo s koruznim škrobom ali pšeničnim moka). Količina moke je odvisna od vsebnosti vlage v vaši skuti.
Način kuhanja:
Skuto damo v skledo in z vilicami pretlačimo s ščepcem soli. Dodamo jajce, sahzam (sladkor), vanilijo, dobro premešamo. Na koncu 2-3 žlice riževe moke z majhnim drsnikom v skutno maso (količina je odvisna od vsebnosti vlage v skuti), ostalo pa za oblikovanje cheesecakes.
Delovno površino rahlo potresemo z moko, skutno maso z žlico položimo na mizo, rahlo povaljamo v moki in z nožem oblikujemo cheesecake.
Popečemo v vroči ponvi, rahlo namaščeni z rastjem. olje. Po želji lahko sirnike pripeljemo tudi v pečico za kakšnih 10 minut, da je sredina dobro zapečena, jaz pa tega nisem naredila, nam je že okusno. Cheesecakes so zelo nežni in okusni! Kuhajte z veseljem! Instagram @svetlana___konovalova