Okusni domači piškoti s kondenziranim mlekom bodo odličen dodatek k čaju. Izkazalo se je zelo lepo in neverjetno nežno. Dve polovici drobljivih piškotov s plastjo karamelnega kondenziranega mleka in rahlo kokosovo noto - tega peciva se je nemogoče odtrgati! Takšne piškote lahko pripravite tako za vsak dan kot za pogostitev gostov.
Priprava tega domačega piškota s kondenziranim mlekom ni težka in vsakdo se lahko spoprime s kuhanjem, vendar se izkaže, da ga je precej. Ta recept vsebuje precej škroba. Zahvaljujoč tej komponenti so piškoti nenavadno nežni in drobljivi.
Svoje najdražje ne pozabite pogostiti s tako okusnimi piškoti s kondenziranim mlekom, sploh ni težko.
Sestavine:
- kuhano kondenzirano mleko - 500 g
- koruzni škrob - 300 g
- moka - 200 g
- maslo - 180 g
- sladkor - 180 g
- jajca - 3 kos.
- kokosovi kosmiči - 50 g
- pecilni prašek za testo - 2 tsp. l.
- vaniljev sladkor - 10 g
Recept po korakih
1. Najprej pripravimo testo.
V skledo damo 180 g mehkega masla. Vanj v dveh pristopih vlijemo 180 g sladkorja. Vse skupaj stepemo z mešalnikom do gladkega. Tu dodamo 10 g vanilijevega sladkorja. Maslo in sladkor stepamo približno dve minuti.
2. V to zmes eno za drugim razbijte 3 jajca. Po vsakem stepanju z mešalnikom do gladkega.
3. V testo presejemo 200 g moke in vlijemo 2 žlički. pecilni prašek. Vse zmešajte z lopatko.
4. Tukaj v 2-3 pristopih presejemo 300 g koruznega škroba in ponovno premešamo do gladkega. Testo mora biti mehko, gladko in dobro obdržati obliko.
5. Končano testo prestavimo na folijo za živila. Zavijemo in damo za 1 uro v hladilnik, da se ohladi in počiva.
6. Končano testo vzamemo iz filma in ga razvaljamo v plast. Zgornji in spodnji del testa potresemo z malo moke. Testo razvaljamo na približno 1 cm debelo.
Iz testa izrežite majhne kroge. Premer mojega kalupa je 4,5 cm. Preostalo testo zdrobimo in ponovno razvaljamo.
Rezine prestavimo na pekač, obložen s peki papirjem. Testo se med peko razširi, zato je treba kroge razporediti na razdalji drug od drugega.
7. Vse skupaj damo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Pečemo približno 12-15 minut.
8. Kuhano kondenzirano mleko prestavimo v tesno slaščičarsko vrečko. Vzamemo piškote in nanje damo kondenzirano mleko.
9. Pritisnemo drugi piškotek. Obod kondenziranega mleka potopite v kokosove kosmiče. Tako naredimo vse piškote. Za to količino piškotov sem potreboval 500 g kuhanega kondenziranega mleka.
Piškoti s kondenziranim mlekom so se izkazali zelo nežni in mehki. Tako okusna je, da se je preprosto nemogoče odtrgati od nje. Bodite prepričani, da ga skuhate, razveselite svojo družino in prijatelje.
video recept
Recept vzet z moje strani za kuhanje gotovimop.com