Juha se izkaže za super bogato in noro okusno))
Sestavine: Prekajena svinjska rebra, Prekajeno meso ali klobase, Čebula, Korenček, Krompir, Juha piščančji set (imam kosti iz piščančjih nog), grah, topljen kremni sir, maslo, voda, Začimbe
Način kuhanja:
Pripravimo sestavine.
Bouillon. V posodo multicookerja dodajte piščančja stegna, polovico svinjskih reber, polovico čebule in polovico korenja. Dodajte sol (jaz imam Adyghe) 1 žlico in malo popra. Napolnite z vodo in dajte v počasen kuhalnik. Način juhe 35 minut.
Grah namočite v vrelo vodo 20 minut.
Ostala rebra odrežemo in prepražimo v ponvi, brez dodajanja olja. Iz njih se bo izločila maščoba. Do dobre skorje.
Nato dodamo sesekljano prekajeno meso in nekaj strokov česna, vse prepražimo, da je meso nasičeno z vonjem česna) Odstranite cvrtje mesa.
Na maščobi, ki ostane po cvrtju mesa, prepražimo čebulo in korenje.
Krompir sesekljamo in iz graha odcedimo vodo.
Iz juhe vzamemo meso in zelenjavo. Vanj damo grah, krompir, cvremo.
V juho kuhan krompir in korenje z vilicami zmeljemo v pire krompir in dodamo juhi (to je za bogatost).
Dodamo še sir in ga damo v počasni kuhalnik na jušni način še za 10 minut.
Takoj, ko je juha kuhana, dodamo meso, strt strok česna in košček masla, ločen od kosti.
Pustite, da juha vzhaja 10 minut in postrezite s krutoni) Dober tek ❤️