Piškotki so pripravljeni preprosto in hitro.
Sestavine: črna grenka čokolada, maslo, sladkor, piščančje jajce, vanilin, pšenična moka, kakav v prahu, pecilni prašek, sol
Način kuhanja:
V skledo presejemo moko, kakav, pecilni prašek in sol. Zmešajte.
Maslo in 85 g čokolade narežemo na koščke in stopimo v mikrovalovni pečici ali v vodni kopeli. Mešajte do gladkega.
Z metlico ali mešalnikom stepemo jajce, sladkor in vanilijo.
Dodamo čokoladno zmes in ponovno stepamo do gladkega.
Vse suhe sestavine dodajte mokrim sestavinam v 3 korakih in dobro premešajte.
Zadnji del zmešajte z rokami. Dobiti bi morali testo, ki izgleda kot plastelin. Na koncu dodamo še preostalih 15 gramov čokolade. Čokolado je treba vnaprej nalomiti na majhne koščke ali naribati na grobo strmo. Dobro premešaj.
Vklopite pečico, da se segreje na 190 stopinj. V tem času od čokoladnega testa z rokami odtrgamo enake koščke in oblikujemo kroglice v velikosti oreha.
Na pekač, obložen s peki papirjem, razporedimo kroglice in jih malo pritisnemo, sploščimo. Izkaže se 20 kosov.
Pečemo v pečici, ogreti na 190 stopinj, 10-11 minut. Piškoti morajo biti znotraj mehki.
Pustite, da se piškoti ohladijo 3 minute in jih prenesite na rešetko, da se ohladijo.