Od večerje mi je ostal riž in odločila sem se, da bom skuhala mesne kroglice v paradižnikovi omaki.
Sestavine: mleto svinjino, kuhan riž (enako kot mleto meso), majhna čebula, česen, sol, italijansko zelišča, poper, paradižnikova omaka, paradižnik v lastnem soku, čebula, česen, voda, sol, poper, italijanska zelišča, rastlinsko olje za cvrtje
Način kuhanja:
Mleto meso zmešajte z rižem, dodajte sol, poper, italijanska zelišča. Čebulo drobno sesekljamo, skozi česen stisnemo česen, vse dobro premešamo. Oblikujemo majhne kroglice - mesne kroglice in jih damo v pekač.
Pripravljamo omako. Čebulo in česen drobno sesekljamo in prepražimo v rastlinskem olju. Paradižnik po potrebi narežite v lastnem soku. Dodajte čebuli skupaj s sokom. Damo sol, poper, zelišča, dodamo nekaj vode (150-200 gramov). Pregosta omaka ni potrebna, saj bo v pečici še vedno zavrela.
Mesne kroglice prelijemo z omako in damo v pečico na 200 stopinj za 40 - 50 minut. Čas je odvisen od velikosti mesnih kroglic in vaše pečice.