Sestavine: moka, maslo, jajce, sladkor, vanilin, pecilni prašek
Način kuhanja:
Zmehčanemu maslu dodamo sladkor in vanilijo. Z mešalnikom stepamo toliko časa, da se sladkor raztopi.
Dodajte jajce. Z mešalnikom ali metlico dobro premešamo do gladkega.
Presejano moko vlijemo po delih (v 2-3 pristopih). Predhodno zmešana moka s pecilnim praškom. Zgnetemo v mehko, nelepljivo testo. Morda boste potrebovali več ali manj moke, odvisno od konsistence.
Testo razdelimo na dva neenaka dela. Večino zavijte v prozorno folijo in ohladite. Manjši del v filmu in v zamrzovalniku. Vse čistimo 30-40 minut.
Obrazec pokrijte s pergamentom. Večino testa z rokami razmažite v obliki, tako da naredite stranice.
Namažite svojo najljubšo marmelado, ne v debeli plasti (jaz imam slivo) po celotni podlagi.
Manjši del vzamemo iz zamrzovalnika, naribamo, tako da prekrijemo celotno površino pite.
Pečemo pri 180 stopinjah približno 30 minut do zlato rjave barve. Čas peke se lahko razlikuje, saj so vse pečice različne.
Srečno ob pitju čaja 🥰