Zelo okusni domači piškoti Veer osvoji že od prvega grižljaja. Je zelo nežen, drobljiv in z dišečo čokoladno skorjo na vrhu. Tako čudovitih piškotov v trgovini ne boste našli! Odlično se poda k aromatični kavi in čaju. In je zelo lepa in jo lahko celo ponudite gostom.
Priprava takšnih piškotkov sploh ni težka in iz najpogostejših izdelkov. Izkazalo se je, da je precej. Iz navedene količine sestavin sem dobila kar dva pekača Fan piškotov.
Privoščite svoji družini tako okusne in lepe piškote za čaj, sploh ni težko!
Sestavine:
- moka - 250-280 g
- maslo - 150 g
- sladkor - 100 g
- jajca - 2 kos.
- škrob - 50 g
- pecilni prašek - 1 žlička. l.
Glazura:
- jajce - 1 kos.
- kakav - 1 žlica. l.
- z mlekom - 2 žlici. l.
Recept po korakih
1. Najprej pripravimo testo.
V posodo damo 150 g masla sobne temperature. Z mešalnikom stepamo približno pol minute.
2. Tukaj vlijemo 100 g sladkorja. Vse skupaj stepemo z mešalnikom do gladkega.
3. Tu razbijemo 2 jajci po vrsti, po vsakem mešanju z mešalnikom.
4. Nalijte 50 g škroba in 1 žličko. l. pecilni prašek. Zmešamo.
5. Tu v 3-4 nizih dodamo 250-280 g moke. Najprej zmešajte z mešalnikom.
6. Ko se testo zgosti, nadaljujemo z gnetenjem z lopatko in rokami. Testo mora biti mehko in dobro obdržati obliko.
Končano testo pokrijemo s pokrovom in ga postavimo v hladilnik za 30 minut.
7. Ohlajeno testo razvaljamo v približno 5 mm debelo plast. Zgornji in spodnji del testa potresemo z moko, da se ne sprime.
8. Z okroglimi modelčki za piškote izrežite kroge. Premer mojega kalupa je 9 cm.
Vse kroge prerežite na pol.
9. Prenesite jih na pekač, obložen s peki papirjem.
10. Priprava glazure za piškote.
Eno jajce ločite na rumenjak in beljak. Ne potrebujemo beljakovin. V rumenjak vlijemo 1 žlico. s kupom kakava. Zalijemo približno 2 uri. l. mleko. Vse zmešamo do gladkega.
11. Piškote namažemo s pripravljeno glazuro. Takoj naredimo takšne zareze z nožem, ki posnema obliko ventilatorja.
Tako okrasimo vse piškote. Iz te količine testa sem dobila dva taka pekača piškotov.
12. Vse skupaj damo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Pečemo približno 15 minut.
Končane piškote vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladijo. Lepo razporedite po krožniku in postrezite.
Navijaški piškoti so se izkazali lepe, nenavadne oblike in zelo okusne. Idealen je za pitje čaja z vso družino. Zelo priporočam izdelavo.
video recept
Recept vzet z moje strani za kuhanje gotovimop.com