Sestavine: krompir, meso (poljubno !!!), velika čebula, kisle kumare (majhne), listnato testo (jaz sem pripravljeno, kvas, narezan na kvadratke ...), jajce (čolne namasti), trdi sir (za posip po čolnih, lahko pa tudi brez njega)
Način kuhanja:
Krompir skuhamo in pretlačimo, tako kot običajno za družino. Meso narežemo na koščke (imam svinjino, plečat, ne pusto). Čebulo narežemo na pol obročev in vse prepražimo, kot sledi... meso na močnem ognju mešamo 3 minute, nato položimo čebulo, premešamo, zmanjšamo plin in dušimo pod pokrovom še 10 minut... nato odprite pokrov in na srednjem ognju rahlo izhlapevajte sok še 4 minute. ugasni!
Kumare narežemo na pol obroče ali trakove (če so velike). kumare so samo soljene ali v sodih (iz vložene, kupljene, močno diši po kisu..), če imate več kumar jih dodajte, ne bo vam žal. Odmrznjeno testo razdelimo na 4 dele (vsako plast, jaz sem jih imela 2, izkazalo se je 8 čolnov) razvaljamo, robovi razvaljanega testa so nekoliko tanjši od sredine. v sredino damo dve, tri žlice (s toboganom) kuhanega pireja..
Ocvrto meso in sesekljane kumare v sredini. Na straneh naredimo vzdolžne reze. Zdaj zavijemo vsako stran po vrsti, tako da je rez na sredini, našemu izdelku damo obliko čolna, stisnemo stranice. Čolne namažemo s stepenim piščančjim jajcem, lahko ga malo vlijemo v notranjost, sredino pa rahlo zapremo z naribanim sirom. damo v predhodno ogreto pečico na 180 stopinj... naj porjavi, saj so vse sestavine že pripravljene, bo dovolj 25 minut ...